ソフトクリームと言えば”清泉寮ソフトクリーム”と言われるほど有名になりました。
清泉寮ソフトクリームは、昭和51年初夏、清泉寮の喫茶メニューとして作られました。当時のメニューは、カレーライスが600円でピラフが550円。250円のソフトクリームはとても高価なデザートでしたが、「濃厚でおいしい」と、八ヶ岳登山のお客様やユースホステルに宿泊のお客様に口コミで人気が広がり、まだブームになる前の清里の隠れた名品になりました。
現在でもシーズン中は長蛇の列なのですが、スタッフもがんばって作っていますので、待ち時間は意外にも長くはないのです。ですから、あきらめないで並んでみて下さい。
おいしさの秘密はジャージーミルクと八ヶ岳のおいしい水、それ以上は企業秘密です。
八ヶ岳や富士山、南アルプスを望みながら食べるソフトクリームは、また格別です。