昨日からの大雪で キープは一面の雪景色です。
この辺りは 通常 乾いた雪のせいで、木々には あまり雪が残りません。
でも今回の雪は湿った雪だったので、枝の先まで雪が積もったままでした。

空撮隊は こんな日を待っていたのです。
乾いた雪の場合、青空が広がる頃には、
雪が 風などで落ちてしまい、空撮しても “一面の白” にはならないのです。
ですから今日は、除雪作業をしながら雲の切れるのを楽しみにしていました。

さあ今回は久しぶりの空撮シリーズなので、じゃんじゃんいっちゃいます ♪
（空撮写真を拡大したい場合は 小さな画像をクリックして下さい）

先ずはこの写真。
青空の中に高々と揚がる私たちの凧がお分かりですか？
凧の大きさは 約２００ｃｍ、尾っぽの長さは １５ｍもあるのです。
この時の凧までの距離は ２００ｍくらいです。小っちゃく写っています ↓
（撮影時は ２５０ｍ以上 糸を出します）

次は、まだ揚げ始めの頃の写真です。
左下の建物は 清泉寮ジャージーハットです。
右下の とんがり屋根のある所が 清泉寮本館です。
真中の緑色テントのすぐ左にある黒い米粒が 私たちです。（笑） ↓

どんどん揚げていったら、低く流れる雲まで届いてきました ↓
（ 飛行機から こんな光景をよく見ませんか？ ）

とうとう雲の中に突入です！
雲の中から見える 清泉寮周辺です～ ♪

そのうち雲が流れていってしまい、周辺の景色が現れてきました ♪
写っているのは、雲が掛かった南アルプスと川俣渓谷と清泉寮新館周辺です ↓

下の写真は 「清泉寮全部入り」 ↓

周辺の森や牧草地の様子です ↓
（ 左の写真は八ヶ岳方面、右の写真は秩父方面 ）

さてクイズです。
【問題１】 この建物は 何でしょう？

【問題２】 この建物は？
答えは最後にお知らせします ♪

次の写真は 清泉寮のキャビン群です。
お泊りになられた方もいらっしゃるかと思いますが、
こんな森の中に建っているのです。
とても快適ですよ ♪
ご家族でいかがですか？

時間が経つにつれ、風が強くなってきましたので、
凧の回収を始めました。
３人がかりでないと、糸をたぐり寄せられないほどの強風が・・・。

次第に高度を下げてきましたが、
次の写真が清泉寮とその奥に八ヶ岳です ↓

そして清泉寮からお帰りの際に、皆様が通るメインストリートです ↓

あっ、これは 清泉寮ジャージーハット ↓
いちばん下の中央に “ 清泉の足湯 ” があるのを おわかりですか？
（ 別のブログで紹介しています → 雪が大好き ♪ ）

とても綺麗な雪景色でしたけど、
１０日前には こんな光景だったのですよ ♪
（ ２月２８日撮影 ）

雪景色の空撮、この冬は 今回が最後でしょうねぇ・・・。
次は新緑の空撮に挑戦です！
お楽しみに。

クイズの答え
【問題１】 八ヶ岳自然ふれあいセンター
【問題２】 やまねミュージアム

解禁日に釣ったイワナはその日に”塩焼き”でいただきました。

（ 解禁日の釣果はこちらをご覧ください → 渓流釣り解禁！ ）

しかし、今年の解禁日はとても塩焼きでは食べきれないほどの大漁！ありがたいことです。
そこで、イワナを燻製にすることにしました！

さて、作り方です。

1. 下ごしらえをしたイワナに塩を擦り込み、一晩寝かせます。
2. 流水で30分位塩抜きをします。（塩加減によって時間は変わります）
3. 水分をよくふき取り、フックを掛けて風通しのよい場所で半日以上風乾します。
4. 温度65℃で3時間スモーク。
5. 冷蔵庫につりさげて2時間冷やす。
6. 完成！
（燻製の作り方は色々あります。上記は今回の例です。）

下ごしらえはエラとハラワタを取って血合いをきれいに洗います。
スモークチップはブナを使いました。
下ごしらえから完成までたっぷり時間が必要なので、
休日をのんびり過ごしながら合間に面倒を見ます。

 
スモーク中の様子がこちら。ほんのりアメ色。

今夜はイワナの燻製と地酒で一杯。他には何にも要りません！

因みに、この時期ファームショップ周辺で煙の香りがしたら、
それはイワナの燻製中ですよ ♪
なぜなら、３日に１度は釣りに行っていますので。
（毎回釣れるの？ → 実は、釣れない日のほうが多いです。）

釣りをされる方はご存知だと思いますが、
渓流釣りには禁漁期間というものがありまして、
本日3月1日がこの周辺の解禁日なのです。

渓流釣りファンにとっては、1年の始まりでもあり、
お祭りの雰囲気さえあるのです。
もちろん私たちも渓流釣りが大好きで、
早朝から繰り出しました ♪

ところで、その前に、
昨日、久しぶりに凧の空撮をしたのですが、
（ 空撮についてはこちらをご覧下さい → 空撮に夢中 ）
ちょうど下のような写真を撮影できました。

右下の建物群は清泉寮新館です。
そして、斜めに通っている深い谷が 「 川俣渓谷 」 です。
そうです、私たちの渓流釣りのフィールドがここなのです！

キープの魅力はこんなところにもあるのですよ ♪
ちょっと谷を下れば、渓流釣りができてしまうのです。
さらに、この辺は標高が高いので、
釣れる魚は 「 岩魚 」 だけです ！
これだけでも環境の素晴らしさがご理解いただけると思います。

さて、本日の釣果です。 ↓

大漁でした ♪♪♪
「 これだけで？ 」 と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、
もともと “ 岩魚 ” ってたくさん釣れる魚ではないのです。
ですから大満足の一日でした ♪

明日も早起きして再び挑戦します。
（ あっ、ちゃんと仕事もしますよ。 釣りから帰ってきてから。） （笑）

MILK & NATURAL フォトコレクション 第2弾は 「 キープ農場のジャージー牛 」 です。
こちらからどうぞ → MILK & NATURAL MOVIE & PHOTO のページ

キープ農場で暮らしている 小柄で茶色いジャージー種の牛たちの写真集です。
キープ農場で放牧されているジャージー牛たちは、いつも決まったところにいる訳ではありません。
ですから、広大なキープでは、ジャージー牛たちに会えることが そんなに多くはないのです。

でも、牛たちは毎日元気に健康的な生活を送っています ♪
そんな牛たちの様々な表情を集めてみました。
これを見たら、きっと本物のジャージー牛たちに 会いたくなりますよ～ ♪
その時は どうぞキープへお越しください。
どこでも見られるという訳ではありませんが、キープのどこかには いるのですから・・・。

MILK & NATURAL のページに 「 動画＆写真 」 と言うページがあるのをご存知ですか？
今までは動画のみだったのですが、本日試験的に写真集をアップしてみました。

こちらをご覧下さい → MILK & NATURAL  MOVIE & PHOTO のページ

写真集第1弾として、「 キープから見える “ 虹 ” 」 を作成してみました。
キープ協会の敷地から見えた虹にこだわり続け撮影したものですが、
実はまだまだたくさんあるのです ♪
徐々に写真を追加していきますので、お楽しみに。

それにしても、写真集を見ると、あらためてキープという土地はすごいなぁと感じます。
もっともっとキープの魅力をお伝えしたいと考えておりますので、
第2弾、第3弾・・・と続けていきたいと思います。

皆様も是非キープへお越しください。
そして、キープで " 生 ” の素敵な風景を楽しんでください。