本日 8月1日より、キープ・ファームショップに バーベキューガーデンがオープンします ♪

でも、普通のバーベキューではありませんよ ???
エコなバーベキューなのです ♪

何がエコかと申しますと、ペレットバーベキューコンロで焼くのです！
燃料の木質ペレットは、持続可能なエネルギーとして注目されています。
しかも山梨県内産のものを使用しますので、輸送エネルギーも少なくて済みます。
（木質ペレットについては後日改めてご紹介します）
因みに、清泉寮新館ではペレットボイラーで給湯・暖房などをまかなっています。

さて、エコ・バーベキューの内容ですが、
１、牧草地を見渡す ＢＢＱ専用エリアを設けました。
２、解放感たっぷりの 完全屋外型です。
３、こだわりの山梨県産安心食材を用意しました。
４、オーブン機能もあり、グラタンやピザなどのサイドオーダーを用意しました。

料金は、1人前 税込１５００円
牛肉・豚肉・野菜・ライスがセットになっています。
牛肉は甲州ワインビーフ、豚肉はフジザクラポーク、
地元で収穫された野菜に、ライスは雑穀米です。
追加のお肉やドリンク類も用意しています。

営業時間は、１１：００～１５：００ （ラストオーダー １４：３０）
完全屋外型なので、雨天・悪天時は営業休止です。
（その時は、ファームショップ店内のレストランを是非ご利用ください）

最高のローケーションでのバーベキューの模様を、早くお見せしたいのですが、
本日オープンなので、まだ写真がありません。（笑）
撮影したら、キープ・ファームショップのページでご紹介します ♪

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最近の様子を撮影しましたのでアップいたします↓ （8月13日更新）

BBQ専用エリアの様子です。
最高のロケーションですね。高原の雰囲気を満喫できます。

中央のお皿が1人前のエコ・バーベキューセットの内容です。
結構ボリュームがあると、皆様おっしゃています。
その周辺のお皿は追加メニュー分です。
お子様連れの方は、大人の方だけ基本セットを注文して、
追加メニューで対応されるとお得ですよ ♪

これが、ペレットバーベキューコンロです ♪
上段でお肉や野菜を焼いて、下段でピザやグラタンを焼きます。
 

ペレットバーベキューコンロは風向きや湿気などにより、火の管理が少々大変ですが、
常駐スタッフが毎日頑張って火の番をしております。
多少、火加減に手間取ることがありますが、それもエコBBQということでお楽しみください ♪♪