7月12日～20日まで、東京都千代田区有楽町2丁目5番1号

「有楽町阪急」1F/イベントスペース “『るるぶ』セレクト こだわりのおやつ特集”
にて清泉寮ソフトクリームを出張販売いたします。

【7月12日～7月20日】

東京都千代田区有楽町2丁目5番1号

「有楽町阪急」

皆様のお越しをお待ちしています。

キープファームショップのレストランメニューにはシェフとスタッフのこだわりがあります。

たとえば 「ジャージーミルクドリア」。

キープ農場の有機ジャージー牛乳と 私たちが手作業で作ったジャージーバターを使用して
作るホワイトソースは、
小麦粉は「有機栽培」、鶏肉は「甲州地どり」、ベーコンは地元「清里ハム」、塩は「ソルトレイクの岩塩」、
そして使用する調味料は無添加と、とことんこだわりがあるのです。
さらには、乗せるチーズもキープ農場のジャージー牛乳で作られたチーズなのですよ ♪

ところで、最後に乗せられてとけるチーズですが、
実は 売店でも販売している「ジャージーさけるチーズ」なのです。
そこで、一人のスタッフは考えました。
「何で、さけるチーズなのかなぁ？」

と言うのも、キープ農場のジャージー牛乳を使ったチーズは全部で３種類！

「ジャージーさけるチーズ」
「ジャージーカマンベールチーズ」
「ジャージーゴーダチーズ」

「全部乗せたらすごいんじゃないの？」 と スタッフは思いました。
そうしてできたのが「裏メニュー！」
（お席でお出しするメニューには載せていませんよ♪）

このブログを見た人だけの贅沢、「ジャージーチーズ全部乗せミルクドリア“極み”」 なのです。
 

↑ お見せできないのが残念です。

 

「さける」、「カマン」、「ゴーダ」の三種の神器（←私たちが勝手に言っています） を携えて、
「ジャージーミルクドリア」が禁断の領域に踏み込んだ一品です。（←ちょっと大げさ？）

この「裏メニュー」、このブログを見た方だけに提供しようと思います。
「カマンベール」と「ゴーダ」は生産量が限られる貴重品のため一日数食しか提供できないと思うからです。

「ジャージーチーズ全部乗せミルクドリア“極み”」は数量限定で１５００円です。
（高いようですけど、これだけの材料を使っているので納得のお値段だと思いますが・・・）

ご注文の時に
『ブログを見た、「ジャージーチーズ全部乗せミルクドリア“極み”」』
と “ 小さな声で ” ご注文ください。（他のお客様へのご配慮を ♪ ）

勝手ながら「裏メニュー」のご注文は７月末日までとさせていただきます。
皆様お早めにご来店ください。
（ご好評だったら延長もありですかねぇ？）

梅雨まっただ中、みなさま いかにお過ごしでしょうか？

キープファームショップでは昨年、ご好評頂きました「キープ豚のローストポークランチ」 が早くも夏の限定メニューとして登場いたしました!!

キープ農場で健康に育てられた豚のロースをじっくりと焼き上げ、シェフ特製のバジルソースをかけたランチメニューです。
もちろんソースに使うハーブはスタッフが店舗横の畑で育てた、無農薬自家栽培のハーブたちです。

さっぱりとしたローストポークはキープ産の豚だから。
バジルソースとポークの相性は抜群です！

「キープ豚のローストポークランチ」 はスープ、ライスがセットで １２００円です。

ぜひお試しください！

また、畑ではレタスも着々と育っています。
次なる限定メニューも準備中ですのでご期待ください！

開花情報の更新が遅れて 申し訳ございませんでした。
久しぶりの開花情報となります。

先ずは写真をご覧下さい。

昨日（6月21日）の状況です。
全部で9輪咲いていました ♪
どの株も順調に育っていて、蕾もちゃんと順番を待っています。
もう、いつ来ていただいても、ブルーの花を見ることができます ♪

ところで、見どころはメコノプシスだけではないのをご存知ですか？
実は、ガーデニングが大好きなスタッフたちが、その周辺でも様々な花たちを育てているのですよ。
ここは標高1400mの高冷地。
この地に適した植物を選定しているのですが、
だからこそ低地では見られない花たちがいっぱいあるのです ♪

ベンチに座って記念撮影は いかがですか？
清里高原の雰囲気いっぱいの写真を撮ることができちゃいます ♪
（そんな素敵な記念写真を撮ってもらいたくて、ところどころにベンチを設置しました。）
もちろんそこでお昼寝なんて贅沢もできちゃいます。
ゆっくり読書に更ける方も よく見かけます。

キープファームショップ周辺は、ガーデニングがお好きな方には とっても楽しめるエリアです。
キープへいらしたら、先ずキープファームショップの駐車場へ行きましょう。
入口付近からお店の方へ続くガーデンも必見です。
そして、店内のインフォメーションディスプレイの案内をご覧になって、
“ ヒマラヤの青いケシ ” のある場所へ！

“ ヒマラヤの青いケシ ” ファンの皆様、大変お待たせいたしました！
今年もKEEPではメコノプシスが咲き始めました ♪

昨年 大好評だった花たちが、長い冬を乗り越えて立派に育っています。
お伝えするのが遅くなりましたが、実はすでに 4輪咲いております!!

そのほかの株も次々花芽を伸ばしていますので、これからもたっぷりと楽しむことができますよ ♪

メコノプシスの咲いている場所はここではお教えすることはできませんが、
キープファームショップの店頭でのみ 場所をご案内しております。
（少ないスタッフで運営しているため、お電話・メールなどではお答えできません。ご了承ください。）

メコノプシスガーデンを訪れるお客様にお願いです。
昨年もお伝えしましたが、スタッフがKEEPの環境とロケーションにこだわって作ったガーデンです。
ガーデンへの立入、植物の採集はご遠慮くださいますよう お願いいたします。
また、サービスガイドの一番下、フィールドでのルールにご協力ください。
 

KEEPの自然、メコノプシスのガーデンを守るためにご協力をお願いいたします。

今後もこのブログにてメコノプシスの美しい姿をご紹介していきますのでご期待ください!

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